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Meet The Producer - Mela von der Finca Las Mercedes
Mela Gamboa leitet heute die familiengeführte Finca Las Mercedes in der berühmten Kaffeeanbauregion Tarrazú in Costa Rica. Die Geschichte der Farm reicht bis in die frühen Jahrzehnte des 20. Jahrhunderts zurück, als ihre Urgroßeltern Antolín und Mercedes Gamboa das Land zunächst als Selbstversorgerbetrieb mit Landwirtschaft und Viehhaltung aufbauten. Unter ihrer Leitung verbindet die Finca familiäres Erbe mit moderner Specialty Coffee Produktion. Ein großer Teil der Arbeit auf der Farm wird inzwischen von Frauen getragen - ein Zeichen dafür, wie sich die Rollen in der Kaffeeproduktion und -industrie weiterentwickeln.
Unsere Kaffees sind einzigartig und bunt.
Bunt mit System. Probiere dich durch unsere synästhetischen Farbwelten und finde heraus, was dir schmeckt. Nutze sie als Leitfaden für deine Vorlieben. Wir ordnen unsere Kaffees drei Farbwelten zu. Das entscheidende Kriterium bei der Zuordnung sind dabei die sensorischen Eigenschaften der jeweiligen Kaffees. Das bedeutet auch, dass Etiketten in ähnlichen Farben auf Ähnlichkeiten im Geschmack hinweisen.