edwin & luz
Eines unserer jährlichen Highlights! Der gewaschene Typica von Edwin und Luz verzaubert uns durch seine Komplexität und Süße immer wieder.
Grundpreis: 42,00 € / 1 Kilogramm,
Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten.
Lieferzeit 3 - 5 Tage.
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edwin & luz
Höhe
2000 - 2200 m
Produzent:innen
Edwin Cordova Sagarvinaga & Luz María López Acuna
Prozess
Washed
Ursprung
Peru, Valle Pauran
Varietät
Typica
Weißer Pfirsich
Macadamia
Weiße Schokolade
Macadamia
Weiße Schokolade
edwin & luz
Der Kaffee, ein reines Typica Lot, das in einer Höhe von 2000 - 2200 Metern kultiviert wird, überzeugt mit ausgefallenen fruchtigen Eigenschaften und einer intensiven Süße. Auch die Ernten der letzten Jahre überzeugten uns durch diese komplexen Geschmacksprofile. Solche stetigen Ergebnisse zeugen von routinierten Prozessen bei der Ernte der gewaschenen Aufbereitung. Genügend Sonnenstunden und wenig Niederschlag während der Trocknungszeit nach der Ernte sind ebenfalls wichtige Faktoren für ein solch überzeugendes Ergebnis.
Meet the producer
Edwin und seine Frau Luz gehören zur AAVAPA (Asociación de Agriculturos del Valle Paurán), einer Kooperative die organic und Fairtrade zertifiziert ist. Ihre Kaffees gehören zu den absoluten Lieblingen in unserem Sortiment und sind ein tolles Beispiel für Saisonalität von Kaffee und alle Faktoren, die den Anbau und die Weiterverarbeitung beeinflussen können.