7,80 €

Wenn du einen klassischen, kräftigen Espresso suchst, dann ist der Classic die perfekte Wahl für dich.
Grundpreis: 31,20 € / 1 Kilogramm, Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten.
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classic
Prozess
Pulped Natural / Washed
Ursprung
Brasilien, Indien
Varietät
Mixed Varietals
19 g
~30 s
40 g
Schokoladig
Nussig
Kräftig

classic

Unser Classic besteht zu 70% aus Arabica-Bohnen aus Brasilien von der Fazenda Cruzeiro und zu 30% aus Robusta-Bohnen von der Elkhill Estate in Indien. Der Classic eignet sich hervorragend für die Zubereitung mittels Siebträgermaschine, Herdkännchen oder Vollautomat. Der Robustaanteil führt zu einer ausgeprägten Crema, welche die Tasse vor allem optisch verbessert. Wer sich gerne mit Latte-Art ausprobiert, wird mit dem Classic einen super Farbkontrast erreichen können.

The Story Behind

Die Methode, verschiedene Kaffees zu mischen, ist nicht unüblich, denn sie bietet durchaus Vorteile: Zum einen ermöglicht es Röster:innen, ein gleichbleibendes und stabiles Geschmacksprofil zu kreiren. Zum Anderen kann eine solche Mischung dazu führen, dass die Vorzüge eines Kaffees betont werden und kleine Defizite in den Hintergrund treten. Es geht also vor allem darum, Kaffeesorten zu wählen, die zusammen eine harmonische Symbiose ergeben, ohne dabei die Qualität der einzelnen Kaffeebestandteile zu vernachlässigen