Weihnachtskaffee
Passend zum Adventsgebäck - cosy & comforting
Grundpreis: 39,60 € / 1 Kilogramm,
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Weihnachtskaffee
Höhe
1250 m
Produzent:innen
Carolina Padilla, Finca San Antonio
Prozess
Honey
Ursprung
El Salvador, Ahuachapan
Varietät
Red Bourbon
Pflaume
Geröstete Mandel
Honig
Geröstete Mandel
Honig
Weihnachtskaffee
Der diesjährige Weihnachtskaffee wird euch bekannt vorkommen. Er kommt von unserer lieben Freundin und Produzentin Carolina Padilla und ihrer Finca San Antonio. Bei der Varietät handelt es sich um einen Red Bourbon. Sie ist eine Unterart des Bourbon und besticht durch die namensgebende tiefrote Farbe ihrer Kaffeekirschen. Vor der Sonnentrocknung wird nur ein Teil des Fruchtfleisches entfernt. Durch diese Aufbereitung als Honey bringt der Kaffee für uns typische weihnachtliche Geschmacksnoten in die Tasse. Er erinnert uns an Pflaumen, geröstete Mandeln und Honig. Passt perfekt in die gemütliche Weihnachtszeit und ergänzt das Feiertagsfrühstück oder das Gebäck am Nachmittag.
Meet The Producer
Carolina ist ein Teil der Neues Schwarz Familie und produziert Jahr für Jahr besondere Kaffees auf ihrer Farm in Tacuba im Westen des Landes nahe der Grenze zu Guatemala. In einem Business, welches männerdominierter nicht organisiert sein könnte, führt sie eine Farm, welche ihr Vater von ihrem Großvater übernommen hat. Carolina trägt einen großen Teil dazu bei, dass uns Kaffee Spaß macht und wir Kaffee so handeln, wie wir ihn handeln. Deswegen, und auch weil es geschmacklich richtig gut passt, haben wir uns dieses Jahr erneut entschieden, Carolinas Kaffee als Weihnachtskaffee zu rösten.