rugori
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Weißer Tee
Hagebutte
rugori
Nyamasheke ist einer der sieben Distrikt der ruandischen Westprovinz und liegt in ihrem südwestlichen Teil. Dieser Kaffee ist den Frauen der Kooperative und ihrer Arbeit gewidmet. Der Name des Lots bezieht sich auf ein Ritual in Ruanda. Er beschreibt eine Krone, die Mütter nach der Geburt ihres ersten Kindes bekommen. Es ist ein Symbol für Respekt und den Beitrag, den Frauen innerhalb einer Gesellschaft leisten. Diese Symbolik hat Gasharu Coffee auf die Arbeit der Frauen innerhalb der Wertschöpfungskette von Kaffee übertragen. Die Kirschen dieses Lots werden nach der Ernte sortiert und dann entpulpt. Danach werden sie für 12 Stunden in Tanks gelagert und anschließend gewaschen. Zum Schluss werden sie nochmal für 8 Stunden in Fässern fermentiert und dann zum Trocknen ausgelegt.
Meet The Producer
Ihr kennt die Kooperative von Kaffees wie dem GASHARU IREME und dem GASHARU RESOLUTION. Sie wurde 1976 von Celestin Rumenerangabo gegründet. Er startete seine Kaffeekarriere als Farmer und Händler für Kaffeekirschen. Über die Jahre wuchs die Kooperative zu einem waschechten Familienunternehmen heran, da auch Celestins Mutter in das Geschäft mit einstieg. Gasharu Coffee engagiert sich auf sozialer Ebene - etwa indem sie Familien, die auf den Farmen arbeiten, dabei finanziell unterstützen, ihre Kinder zur Schule zu schicken. In der Kooperative arbeiten zu 70% Frauen. Gerade ihr unermüdlicher Einsatz steht im Fokus der Kooperative. Dadurch können sie sich besser untereinander vernetzen und haben einen größeren Zugang zu Bildungsangeboten.