hugo pareja

Neues Schwarz

22,50 €

Ein überaus komplexes Tassenprofil aus Peru. Fruchtige, süße und florale Noten im Überfluss.

Grundpreis: 90,00 € / 1 Kilogramm, Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten.
Lieferzeit 3 - 5 Tage.

hugo pareja

Produzent:innen

Hugo Pareja

Prozess

Washed

Ursprung

Peru, Cusco

Varietät

Geisha

Cantaloupe
Erdbeere
Jasmin
weiße Traube
Bergamotte

hugo pareja

Unsere nächste Special Edition - ein gewaschener Geisha aus der Region Cusco in Peru. Bei der gewaschenen Aufbereitung werden die Kirschen nach dem Waschen entpulpt und getrocknet. Im Falle dieses Lots wurde nach dem Entpulpen noch eine neunstündige Fermentationsphase eingeschoben. Die Geisha Varietät zählt mit ihrer hohen Tassenqualität und Seltenheit durch anspruchsvolle Anbaubedingungen zu den außergewöhnlichsten der Welt. Sie sticht mit ihren unverwechselbaren und besonders vielfältigen, zarten Aromen heraus und erzielt regelmäßig hohe Auktionspreise.

Meet the Producer

Hugo ist 40 Jahre alt und arbeitet im Kaffeebusiness seit er 17 ist. Zusammen mit seiner Frau Flor und seinen Kindern kultivierte er lange Zeit ausschließlich Typica Varietäten. Vor ein paar Jahren starteten sie mit dem Anbau von Geisha Pflanzen. Die Samen bekamen sie von der Kooperative CAC Incahuasi. Wir kennen Hugo über Lisanne, die mit ihrem Unternehmen Cultivar auch Kaffees wie Edwin & Luz und Union Progreso für uns importiert.