edwin & luz

44,00 €

Eines unserer jährlichen Highlights! Der gewaschene Typica von Edwin und Luz verzaubert uns durch seine Komplexität und Süße immer wieder.

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edwin & luz

Höhe

2000 - 2200 m

Produzent:innen

Edwin Cordova Sagarvinaga & Luz María López Acuna

Prozess

Washed

Ursprung

Peru, Valle Pauran

Varietät

Typica

Galiamelone
Pfirsich
Weiße Schokolade

edwin & luz

Der Kaffee, ein reines Typica Lot, das in einer Höhe von 2000-2200 Metern kultiviert wird, überzeugt mit ausgefallenen fruchtigen Eigenschaften und einer intensiven Süße von saftiger Zuckermelone. Eine Tasse, die sich anfühlt wie sanfte Sonnenstrahlen im Spätsommer. Auch die Ernten der letzten Jahre überzeugten uns durch diese komplexen Geschmacksprofile. Solche stetigen Ergebnisse zeugen von routinierten Prozessen bei der Ernte und der gewaschenen Aufbereitung. Genügend Sonnenstunden und wenig Niederschlag während der Trocknungszeit nach der Ernte sind ebenfalls wichtige Faktoren für ein solch überzeugendes Ergebnis.

Meet the producer

Edwin und seine Frau Luz gehören zur AAVAPA (Asociación de Agriculturos del Valle Paurán), einer Kooperative, die organic und Fairtrade zertifiziert ist. Ihre Kaffees gehören zu den absoluten Lieblingen in unserem Sortiment und sind ein tolles Beispiel für Saisonalität von Kaffee und alle Faktoren,