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Ursprungsreise ganz nah: Zu Besuch in der Bio-Mühle Eiling
Es ist einer der heißesten Tage des Augusts. Im Fluss neben dem alten
Fachwerkgebäude, das wir heute besuchen dürfen, dreht sich ein historisches
Mühlrad. Es erinnert an vergangene Zeiten, während heute ein Teil des Stroms,
den die Mühle benötigt, mithilfe von modernen Wasserkraftturbinen erzeugt wird.
Wir sind in der Bio-Mühle Eiling, die die Brüder Jens und Thorsten Eiling
betreiben und wollen uns anschauen, wo unser Mehl herkommt. Denn auch
in der Backstube legen wir großen Wert auf hochwertige Zutaten. Viele davon
beziehen wir in Bioqualität und wenn möglich aus der Region.
Meet The Producer – Mela
Mela Gamboa leitet heute die familiengeführte Finca Las Mercedes in der berühmten Kaffeeanbauregion Tarrazú in Costa Rica. Anlässlich zum Weltfrauentag haben wir mit ihr über Verantwortung, Gleichberechtigung und die Rolle von Frauen in der Kaffeeindustrie gesprochen.
Auf eine Tasse Tee des Kaffees
Die Reise durch Afrika führt uns nach Ruanda: Hier lebt und arbeitet Valentin Kimenyi – Produzent und Manager des Exportunternehmens Gasharu Coffee. Wir arbeiten seit vier Jahren mit ihm zusammen. Valentin spricht über die Weiterentwicklung des Unternehmens, das traditionelle Wissen seiner Eltern und seine eigenen Beiträge zur Modernisierung.
Ein Mann, der wagt und gewinnt: Daniel Ortega im Porträt
Hinter dem Familiennamen Ortega steckt nicht nur die Finca Buena Vista, sondern auch das Gesicht und die Geschichte von Daniel – einem
Kaffeebauern aus der idyllischen Gemeinde San Agustín im Departamento Huila, das sich in den kolumbianischen Anden befindet.
Didier erzählt voller Stolz von der Arbeit seines Onkels: Don Daniel.
Was mich antreibt, ist die Veränderung. Ein Interview mit Sancoffee.
Allan Miranda Botrel stammt aus einer Familie von Kaffeebauern. Als er von Brasilien nach Paris zog, um zu studieren, arbeitete er nebenbei als Barista. Dort, sagt er, habe er zum ersten Mal die Vielfalt und die neuen Möglichkeiten der Kaffeebranche erkannt. Seit nunmehr neun Jahren arbeitet er bei Sancoffee – einer Kooperative im brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais, die rund 20 Farmen vereint.